de Alfredo Saramago
Este é já o 8º volume da colecção “Coração, Cabeça e Estômago” que reúne, entre outros, álbuns de gastronomia das diferentes regiões do país. Desta vez, contempla-se a região da Beira Litoral, apresentando-se um enquadramento e perspectivas históricas da alimentação da região e receitas que vão desde sopas a migas, dos legumes a verduras, arroz, peixes (do mar e do rio), carnes (aves, borrego e cabrito, porco, vaca, caça) aos deliciosos doces. Como sempre, vem acompanhado pelas fotografias de Inês Gonçalves.
Nº de páginas: 240
Ano de edição: 2003