de Mário F. Bento Ripado

A Soja - Variedades, Cultura e Produção

À semelhança de muitos outros países, também entre nós a procura pelos produtos obtidos a partir da soja tem aumentado nos últimos anos, A tal interesse não será alheio o facto de o produto desta proteaginosa poder ser utilizado de uma forma bastante variada, seja na alimentação humana e animal, seja na fertilização de solos, sendo por isso um dos investimentos agrícolas mais rentáveis.

Nesta obra,o leitor encontrará todas as informações de que precisa sobre a cultura da soja, seu desenvolvimento, variedades, utilizações, técnicas de cultivo, etc. É por isso um manual a ter em conta para os bons resultados da colheita.

Conteúdo
Lista de Termos

Dados históricos, Produção e consumo da soja, No Mundo, Na União Europeia, Origem, Valor alimentar, industrial e terapêutico, Melhoramento do solo, Alimento para gado, Matérias proteicas vegetais existentes nas farinhas, Alimentação humana, Classificação e descrição geral da planta, Classificação, Descrição geral da planta, Ciclo evolutivo da soja (Notas diversas), Germinação, emergência e primeiras fases vegetativas, Desenvolvimento e crescimento vegetativo, Floração, Formação e enchimento das vagens, Maturação, A fixação do azoto nas leguminosas (Algumas notas), Variedades, Escolha das variedades, Jardicentro, Descrição das variedades, Meio ambiente, Clima, Solos, Adubação, Cultura, Inoculação, Rotações e consociações, Preparação do terreno, Sementeira, Rolagem, Encrosiamento do solo, Amontoa, Sachas, Desbaste, Transplantação, Rega, Acidentes, pragas e doenças, Acidentes, Inimigos, Pragas, Doenças, Colheita, Anexo: Extracção do óleo de sementes oleaginosas, Composição dos óleos e gorduras, Esquema geral do processo de extracção do óleo de sementes, Recepção e armazenagem das sementes na fábrica, Limpeza das sementes, Preparação das sementes, Pré-tratamento das sementes antes da extracção do óleo, Extracção do óleo por pressão, Extracção por solvente, Instalações complementares da extracção por solvente

Nº de páginas: 115
Ano de edição: 1995