125 Vinhos

Escolha de Alfredo Saramago

Durante um tempo, e mais aturadamente durante o ano de 2006, foram provados largas centenas de vinhos, rigorosamente, 1325 vinhos oriundos de todas regiões demarcadas. Foram bebidos com demora, mais do que uma vez, não só em ambiente de prova pura mas também durante refeições. Todos estes vinhos foram comprados em supermercados e em garrafeiras. Entre eles foram eleitos 125. Foram os que mais me agradaram e os que mais satisfizeram a ideia que tenho de um vinho de qualidade. Depois da escolha pediu-se directamente ao produtor que fosse enviado o rótulo do vinho escolhido e a ficha técnica desse mesmo vinho. Fichas técnicas da responsabilidade do produtor que se publicam tal como foram recebidas.

Uma nota: Estes vinhos não são certamente os 125 melhores vinhos de Portugal, mas são os 125 vinhos que escolhi. Todos sabemos como o acto de escolha é sempre arbitrário: escolher é marcar, separar, tirar alguma coisa entre outro ou outros dando-lhe preferência, em suma: eleger. Esta prova feita a diferentes vinhos teve como consequência este resultado. Se fizesse nova prova ao mesmo universo de vinhos é provável que os resultados fossem outros.

Prólogo, Vinhos Verdes Alvarinho, Quinta do Regueiro, Muros de Melgaço, Muros Antigos, Dorado, Soalheiro, Vinhos do Douro, Vinhos Brancos do Douro, Redoma, Guru Douro, Muxagat, Dona Berta, Grambeira, Auster, Alves de Sousa Reserva Pessoal, Duas Quintas, Nieport Colheita Tardia, Vinhos Tintos Douro, Duas Quintas Reserva Especial 2001, Duas Quintas Reserva Especial 2000, Quinta da Gaivosa Vinha de Lordelo, Quinta do Vale Meão, Poeira, Domini Plus, Lavradores da Feitoria, Quinta Vale D Maria, CV — Curriculum Vitae, Quinta do Vallado, Redoma Tinto 2001, Batuta, Quinta da Casa Amarela, Chryseia, Quinta do Crasto Vinha da Ponte, Passadouro, Pintas, Esmero, Quinta do Crasto Vinha Maria Teresa, Xisto Roquette e Cazes, Quinta de Roriz, Quinta da Gricha, Altano 2003, Vinhos do Dão, Vinhos Brancos do Dão, Outono de Santar, Paço de Santar, Quinta dos Carvalhais, Vinhos Tintos do Dão, Dão Tinto Four C 2003, Pedro & Inês, Quinta dos Carvalhais, Quinta da Garrida, Quinta das Maias, Quinta da Pellada 2003, Carrossel 2003, Vinhos da Beira, Vinhos Brancos da Beira, Luís Pato Vinhas Velhas, Luís Pato Vinha Formal, Quinta dos Cozinheiros, Vinhos Tintos da Beira, Quinta dos Cozinheiros Poeirinho, Luís Pato Vinhas Velhas, Quinta do Ribeirinho, Luís Pato Vinha Pan, Luís Pato Vinha Barrosa, Quinta do Ribeirinho Pé Franco, Quinta de Foz de Arouce, Vinhos da Bairrada, Vinhos Brancos da Bairrada, Campolargo, Quinta das Bágeiras m, Vinhos Tintos da Bairrada, Calda Bordalezaig, Diga?, Quinta do Valdoeiro, Quinta da Dona, Quinta do Poço do Lobo, Vinhos da Estremadura, Vinhos Brancos da Estremadura, Quinta do Monte d'Oiro Viognier 2003, Quinta do Monte d'Oiro Viognier 2004, Quinta de Pancas X, Morgado de Sta Catherina, Vinhos Tintos da Estremadura, Quinta de Chocapalha, Quinta do Monte d'Oiro Tinto Reserva, Quinta do Monte d'Oiro Homenagem, Quinta do Monte d'Oiro Aurius, Quinta do Monte d'Oiro Têmpera, Premium, Vinhos do Ribatejo, Vinhos Brancos do Ribatejo, Quinta da Alorna Chardonnay Reserva, Quinta da Alorna Colheita Tardia, Fiuza Sauvignon, Fiuza Chardonnay, Vinhos Tintos do Ribatejo, Quinta da Alorna Reserva, Lagoalva de Cima, Marquesa de Cadaval, Fiuza Premium, Conde de Vimioso, Quinta do Alqueve Reserva, Quinta do Alqueve 2 Worlds, Vinhos de Setúbal, Vinhos Brancos de Setúbal, Domingos Soares Franco Colecção Privada Catarina, Cova da Ursa, Vinhos Tintos de Setúbal, Leo d'Honor, Domingos Soares, Franco Colecção Privada, Hexagon, Má Partilha, Palácio da Bacalhôa 2000, Palácio da Bacalhôa 2003, Vinhos do Alentejo, Vinhos Brancos do Alentejo, PeraManca, Dolium, Esporão Private Selection, Esporão Verdelho, Fonte Mouro, Vinhos Tintos do Alentejo, Altas Quintas, António Saramago, PeraManca, Cartuxa Tinto 2003, Casa de Sabicos, Casa de Santa Vitória, Cortes de Cima Reserva, Cortes de Cima Touriga Nacional, Dolium, Esporão GarrafeiraI, António Maria, Fonte Mouro, Herdade Grande, Herdade do Pinheiro, Herdade Porto da Bouga, Marquês de Borba, Quinta da Viçosa, Malhadinha, Mouchão, Quinta do Mouro Touriga Nacional, Quinta do Mouro 2002, Alentejo Tinto T, Quinta do Carmo Reserva, Tapada de Coelheiros, Herdade do Paço do Conde, Monte Seis Reis Touriga Nacional.

índice de Vinhos

A, Alentejo Tinto T tt, Altano 2003 tt, Altas Quintas tt, Alves de Sousa Reserva Pessoal br, António Maria tt, António Saramago tt, 280 Auster br, B, Batuta tt, C, Calda Bordaleza tt, Campolargo br, Carrossel 2003 tt, Cartuxa Tinto 2003 tt, Casa de Sabicos tt, Casa de Santa Vitória tt, Catarina br, Chryseia tt, Conde de Vimioso tt, Cortes de Cima Reserva tt, Cortes de Cima Touriga Nacional tt, Cova da Ursa br, CV Curriculum Vitae tt, D, Dão Tinto Four C 2003 tt, Diga? tt, Dolium br, Dolium tt, Domingos Soares Franco — Colecção Privada br, Domingos Soares Franco Colecção Privada tt, Domini Plus tt, Dona Berta br, Dorado alv, Duas Quintas br, Duas Quintas Reserva Especial 2000 tt, Duas Quintas Reserva Especial 2001 tt, E, Esmero tt, Esporão Garrafeira tt, Esporão Private Selection br, Esporão Verdelho br, F, Fiuza Chardonnay br, Fiuza Premium tt, Fiuza Sauvignon br, Fonte Mouro br, Fonte Mouro tt, G, Grambeira br, Guru Douro br, H, Herdade do Paço do Conde tt, Herdade do Pinheiro tt, Herdade Grande tt, Herdade Porto da Bouga tt, Hexagon tt, L, Lagoalva de Cima tt, Lavradores da Feitoria tt, Leo d'Honor tt, Luís Pato Vinha Barrosa tt, Luís Pato Vinha Formal br, Luís Pato Vinha Pan tt, Luís Pato Vinhas Velhas br, Luís Pato Vinhas Velhas tt, M, Má Partilha tt, Malhadinha tt, Marques de Borba tt, Marquesa de Cadaval tt, Monte Seis Reis tt, Morgado de Sta Catherina br, Mouchão tt, Muros Antigos alv, Muros de Melgaço alv, Muxagat br, N, Nieport — Colheita Tardia br, O, Outono de Santar br, P, Paço de Santar br, Palácio da Bacalhôa 2000 tt, Palácio da Bacalhôa 2003 tt, Passadouro tt, Pedro & Inês tt, Pêra-Manca br, PeraManca tt, Pintas tt, Poeira tt, Premium tt, Q, Quinta da Alorna Chardonnay Reserva br, Quinta da Alorna Colheita Tardia br, Quinta da Aloma Reserva tt, Quinta da Casa Amarela tt, Quinta da Dona tt, Quinta da Gaivosa Vinha de Lordelo tt, Quinta da Garrida tt, Quinta da Gricha tt, Quinta da Pellada 2003 tt, Quinta da Viçosa tt, Quinta das Bágeiras br, Quinta das Maias tt, Quinta das Pancas br, Quinta de Chocapalha tt, Quinta de Foz de Arouce tt, Quinta de Roriz tt, Quinta do Alqueve Reserva tt, Quinta do Alqueve 2 Worlds tt, Quinta do Carmo Reserva tt, Quinta do Crasto — Vinha Maria Teresa tt, Quinta do Crasto — Vinha da Ponte tt, 94 Quinta do Monte d'Oiro Aurius tt, Quinta do Monte d'Oiro Homenagem a Antonio Carqueijeiro tt, Quinta do Monte d'Oiro Têmpera tt, Quinta do Monte d'Oiro Tinto Reserva tt, Quinta do Monte d'Oiro Viognier 2003 br, Quinta do Monte d'Oiro Madrigal - Viognier 2004 br, Quinta do Mouro 2002 tt, Quinta do Mouro Touriga Nacional tt, Quinta do Poço do Lobo tt, Quinta do Regueiro alv, Quinta do Ribeirinho Pé Franco tt, Quinta do Ribeirinho tt, Quinta do Valdoeiro tt, Quinta Vale D. Maria tt, Quinta do Vale Meão tt, Quinta do Vallado tt, Quinta dos Carvalhais br, Quinta dos Carvalhais tt, Quinta dos Cozinheiros br, Quinta dos Cozinheiros Poeirinho tt, R, Redoma br, Redoma Tinto 2001 tt, S, Soalheiro alv, T, Tapada de Coelheiros tt, X, Xisto Roquette e Cazes tt.

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