Capucine - Tropaeolum - Chagas - Nastuerzo
Tropaeolum majus
* Planta de flor comestível ou com pétalas ou flores comestíveis!
--> O sabor apimentado destas flores faz lembrar o agrião. A chaga é das flores comestíveis mais conhecidas.
Alfazema ou Lavanda
Chaga Anã
Nome científico: Tropaeolum majus L.
Sinónimos botânicos: Cardamindum majus (L.) Moench, Tropaeolum elatum Salisb., Tropaeolum hortense Sparre, Tropaeolum hybridum L., Tropaeolum pinnatum Andrews, Tropaeolum quinquelobum Bergius, Trophaeum majus (L.) Kuntze.
Nome comum: Chaga Anã
Nomes populares: Chaga Anã, Chagas, Flor-de-sangue e Agrião-do-México, Capuchinha, Nastúrcio, Nastúrio, Mastruço.
Família: Tropaeolaceae
Origem: Peru, México e regiões da América Central.
Descrição: A Chaga Anã é uma planta herbácea, anual com caules grossos, cilíndricos, de cor verde-claro, sendo esta uma variedade com caules mais curtos e flores mais pequenas. As folhas são arredondadas, de cor verde médio, alternadas e com longos pecíolos. As flores são em forma de cálice (campanuladas), solitárias, com nervuras bem marcadas desde o centro até ás margens. As flores podem apresentar vários tons que vão desde o amarelo claro ao vermelho, passando pelo laranja. Tanto as folhas como as flores apresentam um sabor picante, muito parecido com o do agrião, sendo uma das flores comestíveis mais conhecidas.
Sementeira: No local definitivo na Primavera ou em estufa ou estufim no final do Inverno (Fevereiro/Março).
Transplantação: Primavera (Abril/Junho)
Luz: Sol ou meia-sombra.
Solos: A Chaga Anã prefere solos vulgares, não muito ricos, bem drenados, neutros.
Temperatura: Resistente ao frio, prefere clima temperado a temperado-quente. Abrigar de ventos frios e secos.
Rega: Regular, não regar em excesso.
Adubação: Não necessária, aplicar apenas na altura da floração nas que estão em vasos ou floreiras.
Floração: Verão
Pragas e doenças: Afideos, lagarta da couve.
Multiplicação: Sementes ou por divisão de touças retiradas de plantas adultas.
Utilização: Canteiros, bordaduras, vasos, floreiras, cestos pendentes, varandas ou até como revestimento do solo.
Aplicações medicinais:
Partes utilizadas: botões florais, caule, flores, folhas, frutos, pó dos frutos secos.
Propriedades: Antibiótica natural, antiescorbútica, activadora da circulação sanguínea, depurativa, digestiva, diurética, estimulante, expectorante, fungicida, purgativa (frutos secos), sedativa, tónica. O enxofre contido na capuchinha reage com a água e dá origem a um antibiótico natural excelente para o combate a doenças nas vias aéreas e para facilitar a eliminação do catarro. As sementes, contêm também, um outro antibiótico que é activo contra microorganismos como o estafilococo e o estreptococo. As folhas cruas da capuchinha são ricas em vitamina C, por isso ajudam o sistema de defesa no combate a gripes e resfriados.
Componentes : Ácido ascórbico, ácido clorogênico, ácido erúcico, ácido tropaeolínico, açúcares pigmentos (glicose e frutose), benzil cianido, ß-caroteno, glucotropaeolina (transforma em antibióticos), helenina, isoquercitrina, kaempferol, maltose, mirosina (enzima), óleo essencial, pectinas, pelargonidina, quercetina, resinas, sais minerais, zeaxantina.
Indicações : Acne, adrenomieloneuropatia, afecções da pele, afecções pulmonares, caspa, desinfectante das vias urinárias, eczema, escorbuto, escrofulose, falta de apetite, fortalecedor do couro cabeludo, impurezas no sangue, infecções bacterianas e fungais, infecções genito-urinárias e respiratórias, insônia, pele envelhecida, pele e cabelos enfraquecidos, prevenir a queda de cabelos, problemas digestivos, psoríase, retenção de líquidos, tosse.
Contra-indicações: É contra indicada para gastrite, gravidez, lactação, hipotiroidismo, insuficiência cardíaca ou renal. Pode causar irritação gástrica, ação antitiróidica indutora de bocio. O uso excessivo pode causar hipotensão e potencialização dos efeitos de cardiotônicos.
Receitas medicinais :
Para a bronquite, coloque 2 g de folhas em 100 ml de água a ferver. Espere 10 minutos e tome o chá de 3 a 4 vezes ao dia.
Como expectorante, amasse 2 colheres de sopa de folhas frescas em um pilão. Em seguida, adicione 1 chávena de leite quente e coe. Beba 1 chávena de chá duas vezes ao dia.
O sumo da planta serve como expectorante e calmante da tosse ou tomado á noite combate as insónias. Para isso tomar 1 colher de sopa em intervalos de 2 horas. 30g a 50g por dia.
Infusão:
40 a 50g em 1 litro de água. Tomar 4 a 5 chávenas ao dia;
4 colheres (sopa) de folhas picadas ou 2 de sementes em 1litro de água Tomar de 3 a 4 chávenas ao dia.
2gs de folhas em 100 ml de água a ferver por 10 minutos. Tomar 3 ou 4 vezes ao dia ou usar como loção no couro cabeludo.
O pó dos frutos secos serve como purgativo: tomar ½ g em ½ copo de água.
Outros usos:
Uso culinário : As folhas e flores de Chaga Anã consomem-se em saladas frescas. Salada de folhas e flores cruas para combater o início da gripe, abrir o apetite e como digestivo;
Autor: André M. P. Vasconcelos (Engenheiro Agrónomo)
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